In der Edelgreisslerei von Herwig Ertl erzählt jedes Produkt eine Geschichte. Und Herwig kennt sie allesamt. Er kennt die Herkunft, die Herstellung und die Produzent*innen, die hinter ihnen stehen.

Die Geschichte der Edelgreisslerei in Kötschach in Kärnten, ist eine neunzigjährige Familiengeschichte. "Heute ist die Edelgreisslerei ein Ort, der für genussvollen Umgang mit der Natur, den Mitmenschen und nicht zuletzt mit sich selbst steht.”